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BASE PARA COMIDA PERUANA



                                       base estofado sabor carne 


                                         base seco sabor carne


                                               base aji gallina


                                        base jugo Lomo Saltado 






BASE PARA COMIDA PERUANA

Procesamos todo tipo de bases , hacemos desarrollos y nuevos productos.
Las presentaciones van de acuerdo a la necesidad del mercado y del cliente final.
Presentamos las siguientes bases , que hemos desarrollado y tiene un tiempo de vida de 18 meses sellados.
Una vez abiertos , si no es consumido en su totalidad , se refrigera.
Presentación :
Frascos vidrio : 250 gr , 370 gr
Bolsas alta barrera : 1 - 5 kg bolsas
Balde : 18 – 20 kg.
Preparacion :
Se adiciona un 70% agua .
Se pone las opresas de carne / pollo que se desea cocinar.
Deberá cubrir la presa ,  pues estará en cocción aproximadamente 15 minutos.
Aderezar al gusto.

Servir como usted desea , con arroz , papa sancochada , etc.

paiche , arapaima gigas



FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO
Nombre común : Paiche
Nombre Cientifico : Arapaima Gigas.
Procedencia : Cultivado en pozas.
Producto: Filete de paiche sin piel, sin espinas, pin bone in
Presentación: Congelado IWP
Rango: Min-Máx: 02 - 03 kilos de peso por pieza
 90 - 110 cm. de largo por pieza
Marca comercial: MARCA DEL CLIENTE.
Embalaje: Caja master de 10 kilos neto (+/- 10%), 3~4 filetes por caja
 Medidas: 28.8 x 110.2 x 10.3 cms (ancho x largo x alto)
Almacenaje: Mantener congelado a -20°C.
No recongelar después de descongelado

Vida útil: Consumir preferentemente antes de los dos años de procesado

POSHINE VIGOR


Estimados Amigos.

Ante todo mi saludo y cordial abrazo.

Bueno en esta oportunidad le comente que estaba trabajando un producto para las cadenas productivas de :

Café , cacao , citricos , fresas , quinua , alcachofas , papa nativa , choclo ,papaya , citricos , otros.

Nuestor producto es POSHINE VIGOR , es un activador , estimulador , regenerador  de las plantas.

Se que esto es muy dificil de creer pues estan acostumbrados a usar productos Quimicos .

Nuestro producto es 100% biologico , esta un tratamiento que damos a base de Enzimas , sueros , sustratos marinos , guanos .

para muestra un boton , ahí envio fotos de cómo reaccionan algunos cultivos con el producto , pues estan REALMENTE SORPRENDIDOS DE LOS LOGROS OBTENIDOS .

Ahí envio unas fotos para que usted saque sus conclusiones y podamos hacer promocion de esta tecnologia que  es Revolucionaria , 100% amigable con el medio ambiente y se pueden hacer escuelas de campo para su mas rapida y directa difusion.

Dentro de las emfermedades curadas en la selva estan :

Botritis.

Alternaria.

Virosis.

Fusarium.

Café :

Ojo pollo

Roya.

En la sierra , para la papa nativa :

Rancha

Esto esta registrado y documentado pues tenemos casi 7 años trabajando esta tecnologia.
la caracteristica especial es que este trabajo se realiza bajo convenios con Municipalidades , Cooperativas y Asociaciones que tienen problemas con sus RESIDUALES SOLIDOS ORGANICOS y desean darles uso de manera racional , que aporte un proceso sin contaminar , sin olores y fácil de integrar en las cadenas agrícolas .
la cualidad de este trabajo , es que es muy fácil de producir ( siguiendo los parámetros que demos ) para que cumpla con su propósito y se vea reflejado en el producto final.
hemos trabajado en la selva central , zonas de café , cacao , cítricos , papaya y piñas.
en la sierra , tuvimos experiencias muy buenas con , alcachofas , papa nativa , choclo , quinua , espinaca , otros.
en la costa , nuestra experiencia en , choclo , fresas , palta , uva red globe , mango , otros.
nos deja una muy buena sensación de producto , pues la calidad y producción fue muy superior a lo estimado por los agricultores.

El equipo de trabajo esta integrado por :

Ing° JOSE SEDANO.

ALEJANDRO COLOMA ( Gerente General ).


telefono : 51 1 3366806

celular : 51 969675052

Estamos a sus ordenes en lo que podamos servirles.

 

POSHINE VIGOR

 

FICHA TECNICA.

 

 

pH
 
7.1
Cond. Eléctrica.
mmohs
15.7
Materia Orgánica
%
50.0
Nitrógeno (N)
%
5.8
P2O5
%
7.0
K2O
%
2.2
CaO
%
12.7
MgO
%
1.70
Humedad
%
20
Azufre (S)
%
0.7
Fierro (Fe)
ppm
4,400
Manganeso (Mn)
ppm
700
Zinc (Zn)
ppm
470
Cobre (Cu)
ppm
100
Boro
ppm
95
Acd.Húmicos
%
9.00
Acd. Fúlvicos
%
12.0

 

ANÁLISIS BACTERIOLÓGICO

Colif. Termotoler.
ufc/mg
<10 span="">
Pseud. Aerugino.
Ausentes
Salmonella spp.
Ausentes
Escherichia coli
Ausentes
Enteroparásitos
Ausentes

Cebolla Colorada



Variedad : Cebolla Colorada Criolla

Nombre científico : Allium cepa

Trabajamos con una asociacion de agricultores de Arequipa que manejan un gran volumen de tierras de cultivo.

Buscamos compradores para la campaña.

El producto está CALIBRADO Y LIMPIO, listo para ser vendido en anaquel.

Calibres:

10% DE 35/ 50 ( N°2 )

60% DE 50/70 ( N°3 )

20% DE 70/85 (N°4)

Presentación: mallas de 20, 50 Kilos

Volumen Ofertable : 1,000 a 10,000 toneladas.


Variety: Red onion Creole

Scientific name: Allium cepa

Work with an association of farmers in Arequipa that handle a large volume of land.

We are seeking buyers for the campaign.

All calibers and clean, ready to be sold on shelves.

Size:

10% 35/50 (No. 2)

60% OF 50/70 (No. 3)

20% OF 70 / 85 (No. 4)

Presentation: bags of 20, 50 Kilos

Offers volume: 1,000 to 10,000 tons

Ajo Morado


Variedad : Ajo Morado

Nombre científico : Allium sativum L.

Trabajamos con una asociacion de agricultores de Arequipa que manejan un gran volumen de tierras de cultivo.

Buscamos compradores para la campaña.

El producto está CALIBRADO Y LIMPIO, listo para ser vendido en anaquel.

Calibres: 3.5, 4.0, 4.5, 5.0.

Ajo seleccionado (raspado de raiz; desmoche del tallo; y calibrado)

Presentacion : mallas de 10, 20, 50 Kilos.

Volumen Ofertable : 500 a 2,500 toneladas.


Variety: Purple Garlic

Scientific name: Allium sativum L.

Work with an association of farmers in Arequipa that handle a large volume of land.

We are seeking buyers for the campaign.

All calibers and clean, ready to be sold on shelves.

Sizes: 3.5, 4.0, 4.5, 5.0.

Garlic selected (root scraping, topping the stem, and calibration)

Presentation: bags of 10, 20, 50 Kilos.

Offers Volume: 500 to 2,500 tons.