FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO
Nombre común : Paiche
Nombre Cientifico : Arapaima Gigas.
Procedencia : Cultivado en pozas.
Producto: Filete de paiche sin piel, sin espinas, pin
bone in
Presentación: Congelado IWP
Rango: Min-Máx: 02 - 03 kilos de peso por pieza
90 - 110 cm. de
largo por pieza
Marca comercial: MARCA DEL CLIENTE.
Embalaje: Caja master de 10 kilos neto (+/- 10%), 3~4
filetes por caja
Medidas: 28.8 x
110.2 x 10.3 cms (ancho x largo x alto)
Almacenaje: Mantener congelado a -20°C.
No recongelar después de descongelado
Vida útil: Consumir preferentemente antes de los dos
años de procesado
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