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BASE PARA COMIDA PERUANA



                                       base estofado sabor carne 


                                         base seco sabor carne


                                               base aji gallina


                                        base jugo Lomo Saltado 






BASE PARA COMIDA PERUANA

Procesamos todo tipo de bases , hacemos desarrollos y nuevos productos.
Las presentaciones van de acuerdo a la necesidad del mercado y del cliente final.
Presentamos las siguientes bases , que hemos desarrollado y tiene un tiempo de vida de 18 meses sellados.
Una vez abiertos , si no es consumido en su totalidad , se refrigera.
Presentación :
Frascos vidrio : 250 gr , 370 gr
Bolsas alta barrera : 1 - 5 kg bolsas
Balde : 18 – 20 kg.
Preparacion :
Se adiciona un 70% agua .
Se pone las opresas de carne / pollo que se desea cocinar.
Deberá cubrir la presa ,  pues estará en cocción aproximadamente 15 minutos.
Aderezar al gusto.

Servir como usted desea , con arroz , papa sancochada , etc.

paiche , arapaima gigas



FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO
Nombre común : Paiche
Nombre Cientifico : Arapaima Gigas.
Procedencia : Cultivado en pozas.
Producto: Filete de paiche sin piel, sin espinas, pin bone in
Presentación: Congelado IWP
Rango: Min-Máx: 02 - 03 kilos de peso por pieza
 90 - 110 cm. de largo por pieza
Marca comercial: MARCA DEL CLIENTE.
Embalaje: Caja master de 10 kilos neto (+/- 10%), 3~4 filetes por caja
 Medidas: 28.8 x 110.2 x 10.3 cms (ancho x largo x alto)
Almacenaje: Mantener congelado a -20°C.
No recongelar después de descongelado

Vida útil: Consumir preferentemente antes de los dos años de procesado