QUINUA - GRANOS
Nombre Científico:
CHENOPODIUM QUINOA WILLD
CARACTERÍSTICAS QUIMICAS
PUREZA 99 %
HUMEDAD MAX. 12.5 - 14
PROTENINAS 11.5%
GRASA 6.20
CENIZA S 2.5%
ANALISIS MICROBIOLOGICO
CUERPO EXTRAÑO MAX. 1 %
MOHO AUSENCIA
INSECTOS VIVOS O MUERTOS AUSENCIA
% DE DAÑO SERIOS MAX. 1 %
SUSTANCIA MINERAL MAX. 0,01%
CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS
ASPECTO: GRANO PEQUEÑO DE FORMA DISCOIDAL
SABOR: CARACTERÍSTICO
COLOR: BLANCO CREMOSO
OLOR: CARACTERÍSTICO
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS
TAMAÑO DEL GRANO: 1.6 - 1.8 MM
SAPONINA: IMPERCEPTIBLE
QUINUA – HARINA GELATINIZADA
PRODUCTO : HARINA DE QUINUA GELATINIZADA
DESCRIPCION : Harina en polvo de quinua gelatinizada para consumo directo, de fácil digestión cuya composición es 100 % quinua (Chenopodium quinoa Wild), sometida al proceso de extrusión. Tamaño grano menor a 0.5 mm.
CARACTERISTICAS FISICO QUIMICAS :
Parámetros Físico Químicos: (Base Seca)
Proteínas: Mínimo 12 % Máximo 20 %
Grasa: Mínimo 5.5 % Máximo 6.8 %
Carbohidratos: Mínimo 57.5 % Máximo 79.8 %
Fibra: Mínimo 2.25 % Máximo 5.26 %
EMPAQUE : Bolsa de papel de 25 Kg. , con empaque interior de polietileno de baja densidad.
Quinoa - Grains
Scientific Name:
Chenopodium quinoa Willd
CHEMICAL CHARACTERISTICS
99% PURITY
MAX HUMIDITY. 12.5 - 14
PROTENINAS 11.5%
FAT 6.20
ASH S 2.5%
MICROBIOLOGICAL ANALYSIS
FOREIGN BODY MAX. 1%
NO RUST
NO DEAD OR LIVE INSECTS
MAX% of serious harm. 1%
MINERAL SUBSTANCE MAX. 0.01%
ORGANOLEPTIC FEATURES
APPEARANCE: SMALL GRAIN disc-shaped
Taste: Characteristic
COLOR: CREAMY WHITE
ODOR: CHARACTERISTIC
PHYSICAL
GRAIN SIZE: 1.6 - 1.8 MM
Saponins: IMPERCEPTIBLE
Quinoa - FLOUR Gelatinized
PRODUCT: quinoa flour Gelatinized
DESCRIPTION: quinoa flour gelatinized powder for direct consumption, easily digestible whose composition is 100% quinoa (Chenopodium quinoa Wild), subjected to the extrusion process. Lesser grain size to 0.5 mm.
Physical and chemical characteristics:
Physical Chemical Parameters (Dry Basis)
Proteins: Minimum 12% Maximum 20%
Fat: 5.5% Minimum 6.8% Maximum
Carbohydrates: 57.5% Minimum 79.8% Maximum
Fiber: Minimum Maximum 5.26% 2.25%
PACKAGING: Paper bag 25 kg, with inner packaging of low density polyethylene.
