Concentrado Maiz Morado

PRODUCTO : Concentrado de Maiz Morado

NOMBRE CIENTIFICO: Zea Mays L. Amilaceae st.

CARACTERISTICAS DE LA PLANTA:
Altura de Planta: 2,16 m
Altura de Mazorca : 1,24 m
Dias de Floración Femenina: 98 días
Dias de Maduración : 170
Hojas Normales: Lanceoladas

COMPOSICION QUIMICA : Por 100 gr.
Agua:15,6
Hidratos de Carbono: 75,9
Proteínas: 5,2
Extracto etéreo: 4,4
Fibra: 1.00
Cenizas: 1,2
Grasa: 3,6
Humedad: 12,3

USOS:
1) Acción Farmacológica.
Sobre esta gramínea maravillosa, revelan que esta variedad de maíz por la característica tan especial del pigmento que posee, llamado “Antocianina”, evita la aparición del cáncer al intestino grueso -información proporcionada por el diario japonés Mainichi Shimbun- este pigmento incrementa la salud cardiaca, mejora la circulación sanguínea y protege el corazón, logrando beneficios antienvejecimiento (antioxidante), fortalece el sistema inmunológico.
2) Bebida refrescante
3) Extractos y colorantes para industria alimentaria.

DILUCIÓN RECOMEDADA: 1:4

CONCENTRACIÓN: 60 º Brix.

RATIO: 60ºBrix - 63ºBrix

pH: 3.54

RATIO: 3.5 - 4.0