PEJERREY DESHIDRATADO

PRODUCTO:

Peruvian Silverside (Inglés)
Pejerrey (Español),
NOMBRE CIENTIFICO:
Odontesthes regia regia
PRESENTACIÓN:
PROCESO:
1 .- Corte MARIPOSA
2 .- Varios lavados en agua dulce
3 .- 20 MINUTOS EN EL AGUA CON: 8% de sal 50/60 grs de sorbitol por 10 KILOS DE PESCADO
4 .- DRINESS Y MANTENER EN SALA DE CHILLED, durante 12 horas (8 º / 10 º C)
5 .- Secada al Sol o Calor y Máquina.

NOTA:
De conformidad con el proceso de otras indicaciones, Cliente.
PRESENTACIONES:
I) 22 a 24% de humedad almacenarse a una temperatura de -18 grados Celsius
SHIPING ANTES DE EMBALAJE: CAJA DE CARTON CON 15 KILOS NET - etiquetados
ENVÍO: 40 'Reefer CONTENEDOR CON CASILLAS 1 240 - 18 600 KILOS NETO
II) 2 A 5% HUMEDAD DE EMBALAJE: bolsa de papel en polipropileno BOLSA CON 20 KILOS - etiquetados
ENVÍO:
40 'Contenedor con 900 BOLSAS - 18000 KILOS tamaños: de 5 a 11 cm.


PRODUCT :

Peruvian Silverside (English)
Silverside (Spanish)
SCIENTIFIC NAME:
Odontesthes regia regia
PRESENTATION:
PROCESS:
1 .- Cut BUTTERFLY
2 .- Several washes in fresh
3 .- 20 MINUTES IN WATER: 50/60 8% salt for 10 grams of sorbitol KILOS FISH
4 .- DRINESS AND HOLD ROOM chilled meat for 12 hours (8 º / 10 º C)
5 .- sun-dried or heat and Machine.
NOTE:
In accordance with the process of other indications, Customer.
PRESENTATIONS:
I) 22 to 24% moisture stored at -18 degrees Celsius
Shiping BEFORE PACKING: CARDBOARD BOX WITH 15 KILOS NET - labeled
SHIPPING: 40 'Reefer CONTAINER BOXES 1 240 - 18 600 KILOS NET
II) 2 A 5% MOISTURE PACK: paper bag polypropylene bag with 20 KILOS - labeled
SHIPPING:
40 'Container 900-BAGS - 18000 KILOS sizes: 5 to 11 cm.
40 'Container 900-BAGS - 18000 KILOS sizes: 5 to 11 cm.